Contents
ترتيب المائدة وتنسيقها له ذوقِ خاص يتمتع به كل من يعرف فنون الإتيكيت، ودائمًا المُحافظة على شكل المائدة أنيقة ينم عن أصحابها وطريقة حياتهم، فإن ترتيب المائدة لا يوحي فقط برقي سكان المنزل، لكن يعلم الأبناء الحياة الراقية والذوق الرفيع، نقدم بعض الطرق وأساليب ترتيب الموائد سواء في المنزل أو في العزومات بشكلِ مُناسب وراقي.
فن ترتيب المائدة بالشكل الصحيح
يُعتبر فن ترتيب المائدة من الفنون الهامة التي يتعلمها الدارسون من خلال الأكاديميات المتخصصة، والتي تعرّفهم على كيفية تنظيم المائدة حتى يتمكن جميع الأفراد من تناول الطعام والشراب والاستمتاع به بدون مشكلات قد يواجهها البعض. يختلف ترتيب المائدة سواء في المنزل أو في العزومات الكبيرة أو في المناسبات، وتتمكن ربة المنزل من ترتيب مائدتها بشكل مناسب يُسعد جميع أفراد الأسرة كواحد من الفنون التي يمكن تعلمها بسهولة.
ترتيب السفرة للضيوف
سفرة الطعام من الأماكن الهامة التي تجمع أفراد الأسرة أو الضيوف والتي يجب الاهتما بها جيدا وعكس أناقة الترتيب وجمال ورقي المرأة في المنزل:
- ترتيب مائدة الطعام وبالأخص في وجبة العشاء يجب وضع الأطباق بمسافات متساوية.
- تحديد المساحات المناسبة بين الأطباق المختلفة وبين الأشخاص حتى يأخذ الضيوف راحتهم في الجلوس.
- ضعي كوب الماء أو العصير إلى جهة اليمين من الشخص، أما أطباق السلطة فتوضع على الجهة اليسرى.
- بالنسبة لوضع الشوك والسكاكين يجب وضع الشوكة في الجهة اليسرى والملعقة والسكين في الجهة اليمنى،
- وضع الفضيات في الوسط حتى تكون في جهة مناسبة لكل الضيوف وفي الغالب يتم تقديم المقبلات بها.
- في ترتيب الطعام على السفرة عليكِ بوضع فوط السفرة في مكانها المُناسب ومكانها الصحيح هو في الجهة اليسرى بجانب الشوكة.
- لإضفاء لمسة جمال لسفرتك قومي بوضع مشبك من الخرز مثلًا في كل فوطة فهذا يعكس انطباع عن ذوقك الراقي.
- عند تقديم طبق الخبز لا تنسي توزيعه في عدة مواضع مختلفة حتى يستطيع الجميع أن يأخذ منه.
- ضعي أطباق الزبدة في الجهة اليسرى بجانب الشوكة والفوطة، ويجب ألا تنسي أن تضعي عليها سكينة الزبدة.
تقديم القهوة والحلويات عند ترتيب المائدة
لا تخلو السفرة من بعض الأطباق الخاصة بالحلويات والتي يتم تقديمها غالبا منفردة ومن طرق تقديم القهوة والحلويات:
- تقديم الشوك والسكين الخاصة بكل طبق ويمكنك تقديمها بطريقتين: أما تقومي بعمل كل طبق على حِده وتقدميه في صينية كبيرة للضيوف.
- أو أن تأخذي أطباق فارغة مع طبق الحلوى الكبير في المائدة، وتقومي بغرف كل طبق وتقديم الشوك والسكين معه لكل واحد على حِده.
- عند تقديم القهوة يجب مراعاة أن يكون الفنجان نظيفا لا يوجد به أثار للقهوة على جانبيه ويوضع الفنجان مع الطبق الخاص به ويقدم للضيوف.
- تعد المشروبات واحدة من التقديمات الهامة والتي لها برتوكول خاص بها خاصة في المناسبات الكبيرة ومراعاة أداب وقواعد تقديم القهوة والمشروبات.
لا تبحث كثيرا عن وسيلة لنقل الاثاث من مكان لآخر ولكن اتصل على شركة نقل اثاث بحائل لتقدم لك الخدمة بشكل جيد وتحافظ لك على قطع الأثاث بكافة أنواعه مع خدمات الفك والتركيب بأقل الأسعار.
يمكن الاطلاع على: نصائح قبل البدء في ترتيب المنزل
أسس ترتيب المائدة
يبدأ ترتيب المائدة من اختيار الطاولة التي يتم تناول الطعام عليها، والتي تختلف حسب عدد أفراد الأسرة، وكذلك من اختيار المفرش الذي يتم وضعه على الطاولة. يمكن اتباع الأسس التالية:
- اختيار الطاولة المناسبة لعدد أفراد الأسرة بحيث لا يكون هناك ضيق في المكان.
- استخدام المفارش التي تتسم بالهدوء والجاذبية.
- ترتيب الكراسي طبقًا لعدد الأفراد وأيضًا لنوع الأفراد مثل الأب أو الأم أو كبار السن ثم الشباب والأطفال.
- وضع الأدوات الأساسية لتناول الطعام مثل الشوك أو السكاكين أو الملاعق، وكذلك المفارش وفوط السفرة.
- ترتيب الأطباق بحيث تناسب عدد الأفراد المتواجدين وكذلك نوع الطعام.
- توفير أكواب الماء أو أكثر من كوب طبقًا لعدد الأفراد.
- عدم إغفال وضع الممالح على الأطراف لتكون في متناول الجميع.
- ترك فواصل بين الكراسي بحيث يتمكن الجالسون من التحرك بسهولة.
شاهدي أيضًا: طريقة ترتيب غرفة المعيشة
ترتيب الملاعق والشوك على السفرة
يتم ترتيب الملاعق والشوك على السفرة حسب أنواع الطعام المستخدمة. فتوجد الملاعق لتناول الشوربة أو بعض الأطعمة مثل الأرز، وتوجد الشوك الخاصة بتناول الحلويات أو السلطة. يتم ترتيب الشوك والملاعق على السفرة كالتالي:
- يتم وضع الشوك والملاعق على جانبي الطبق الأساسي في الوجبة.
- تنسيق الشوك والملاعق والسكاكين بشكل جميل وسهل الاستخدام.
- وضع الشوكة على يسار الضيف وترتيبها بحيث تكون الشوكة التي تُستخدم أولًا في البداية ثم التي تليها.
- ثم وضع السكين الخاص بتقطيع الطعام على يمين الطبق.
- وضع الملاعق بعد السكاكين مباشرةً وترتيبها حسب الاستخدام.
- وضع المناديل فوق الطبق الرئيسي، خاصة في العزائم الرسمية.
من الخدمات الهامة التي تحتاج إليها المنازل نوفر لك شركة تسليك مجاري بالدمام لتقديم كافة الخدمات المتعلقة بتسليك انسدادات المجاري وصيانة الصرف في أي مكان.
تنسيق طاولة طعام مودرن
يتم تنسيق طاولات الطعام سواء المودرن أو الكلاسيكي حسب عدد أفراد الأسرة. لتنسيق الطعام داخل المنزل، يجب الاهتمام بترتيب الجلوس على الكراسي، بحيث يكون الأب على رأس المائدة وفي المقابل تجلس الأم، ثم الأبناء على الجانبين.
- وضع الطعام بحيث يناسب الأطفال حسب الأعمار المختلفة.
- إضافة لمسات الأم على المائدة مثل تزيينها ببعض الأشكال الجميلة.
- يجب أن يكون الطعام قريبًا من متناول الجميع بحيث لا تكون هناك أطباق بعيدة.
- توفير كافة أدوات المائدة من الشوك والملاعق والسكاكين حسب عدد الأفراد.
- يمكن إضافة بعض الشموع الخافتة على المائدة لتعكس جمال المنظر.
- يجب أن تتوفر كافة الأطعمة والأدوات على السفرة بحيث لا تحتاج الأم إلى القيام أكثر من مرة لجلب الأدوات أو الطعام.
يمكن الاطلاع على: طريقة ترتيب غرف الاطفال
أدوات مائدة الطعام
هناك العديد من الأدوات التي تُستخدم على المائدة، سواء للاستخدام الشخصي لأفراد الأسرة فقط في المنزل أو للعزومات والضيوف. من هذه الأدوات:
- استخدام الطاولات بأشكالها المختلفة والكراسي المناسبة لعدد الأفراد.
- اختيار المفارش المناسبة لتناول الطعام أو للمناسبات المختلفة.
- الملاعق والشوك والسكاكين التي تناسب تناول أنواع الطعام المختلفة.
- الأطباق بأحجامها وأنواعها، مثل أطباق غرف الأرز أو أطباق الشوربة.
- استخدام السلال الخاصة بالفواكه أو الخبز ووضعها في أماكنها المناسبة.
- مناديل السفرة التي تُستخدم للاستعمال الشخصي لكل فرد، ويتم وضعها على الطبق الرئيسي.
- استخدام الأكواب الخاصة بالمياه ودوارق المياه التي يُصب منها.
إذا كنت في حاجة إلى بعض الأثاث المستعمل نرشح لك شركة كنب مستعمل للبيع بالرياض للحصول على أفضل التصميمات بأسعار رخيصة وجودة عالية.
القينا الضوء على بعض فنون الإتيكيت في ترتيب مائدة الطعام، وقدمنا لك سيدتي الطريقة المثلى في التعامل مع ترتيب المائدة والأدوات المستخدمة في تقديم الطعام لأفراد الأسرة أو في المناسبات، والعزومات، وأهم أصول التعامل مع السفرة وترتيب أدوات المائدة بالشكل المناسب.
